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日本新闻:日本豆腐烧金针菇的做法!

  日本豆腐烧金针菇】

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  食材:日本豆腐3条,金针菇一大把,葱,小米椒,淀粉,生抽,蚝油,糖,番茄沙司

  做法:

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  1、日本豆腐从包装的中间切开,小心取出后切成1厘米厚的片状,撒一点淀粉,让日本豆腐薄薄裹一层就好;

  2、调一碗酸甜口儿的料汁,在碗中放入3汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙糖,2汤匙番茄沙司,100毫升水混合均匀;

  3、锅中放适量油,油热放入日本豆腐,煎至两面金黄后盛出;

  4、另起锅留底油,放入切好的葱花和3个小米椒切的圈儿爆香,接着放入金针菇炒制变蔫变软;

  5、在金针菇上放煎好的日本豆腐,把调好的酸甜料汁淋入锅中,盖上盖子焖5分钟左右,然后大火收一下汤汁,临出锅撒上切好的葱碎就可以了。

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