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日本新闻:日本餐馆疫情下发现新商机,推出“大蒜激增饺子”“上瘾大蒜鸡”

  来源:环球网

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  日本餐饮业推行大蒜料理(图片来源:共同社)

  【环球网报道 记者 林泽宇】由于日本新冠肺炎持续蔓延,迫使民众普遍戴口罩并保持距离,在这种情况下,日本餐饮业发现了独特的商机:“大蒜商机”。

  共同社22日报道称,近期,日本餐饮店连锁和高档宾馆等纷纷推出大量使用大蒜的菜肴。这是因为在人们普遍戴口罩和保持距离的情况下,不必像以前那样担心气味,可以尽情享受美味。

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  共同社报道截图

  在日本一家连锁饺子店,原料使用了更多大蒜的“大蒜激增饺子”受到顾客好评。尽管价格比普通饺子产品贵,但从3月中旬开卖以来,截至7月底已卖出约380万人份。负责人分析称:“由于打包带走和戴口罩成为习惯,人们(对大蒜)的抵触情绪减弱,使大蒜料理人气高涨。”

  报道提到,还有豪华酒店从6月下旬起也推出了汇集各国大蒜料理的自助餐,主题为“疯狂大蒜”。除了加入烤大蒜的“上瘾大蒜鸡”之外,香肠和西班牙海鲜饭也大量使用大蒜。

  报道还提到,日本一家火腿公司也抓住大蒜料理人气高涨的商机,把“法式大蒜芝士”法式面包作为今年秋冬新商品的主打之一。法式面包的调味中使用蒜味十足的酱汁,开发负责人表示:“希望(顾客)能轻松品尝大蒜的浓郁风味”。

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