日本新闻:各国厨师刀工比拼，日本：看我菊花，韩国：看我芒果，中国：呵呵

　　各国厨师刀工比拼，日本：看我菊花，韩国：看我芒果，中国：呵呵随着时代的发展，我们的生活条件越来越好了，大家对于美食的追求也更高了，因为现在互联网在我们的身边特别的普及，所以大家在吃美食的时候不仅仅会选择自己身边的一些常见美食，对一些外地美食，甚至是国外的食物，也会非常的好奇，毕竟不同国家的饮食风格有很大的差异，多了解一些国外的美食可能会增长自己的见识，而且还可以品尝到不同风格的美味，也是再好不过了。我们都知道每一个国家的美食都是由厨艺精湛的大厨制作而成，这些厨师他们可能因为制作的食材不一样，所以有一些经验和本领也是截然不同。

　　比如说同样是刀工，不同国家的厨师可能评判标准就不一样，今天我们就来看看各国厨师刀功大比拼，日本大厨表示看我的菊花儿，韩国大厨表示看我的芒果，中国大厨看了他们两个摆出来的作品之后只回了两个字，呵呵。

　　众所周知，日本文化跟我们中国文化属于同根同源，所以日本饮食跟我们中餐也有一些相似，尤其是在刀工方面，有的时候还会采用豆腐来制作食材，虽然豆腐是我们中国的一种特色美食，但是日本人显然也非常喜爱这种食物，因为它吃起来非常有营养，而且口味清淡非常鲜美，再加上豆腐本身质地柔软，很难成型。因此日本厨师也经常会用豆腐来展示他们的刀功，而日本的皇室象征就是菊花，所以日本人都是非常崇尚菊花的，因再加上菊花花瓣非常的纤细，所以日本大厨在烤胶刀功的时候，一般都会采用将豆腐雕刻成菊花的这种手艺，来判断一个大厨的刀功到底好不好。日本大厨雕刻出来的菊花确实非常的漂亮，让人看着都不忍心吃。

　　而韩国本身的国土面积也比较小，所以当地的一些蔬菜肉类价格都非常的贵，因此韩国厨师在制作美食方面采用到招工的地方倒不怎么讲究，毕竟他们的主食当中很多都是以泡菜和各种腌制的菜肴为主，本来就不怎么讲究形状，因此刀工自然也不是韩国大厨烤焦的重点，但是韩国大厨自然也有一些比较资深能够用菜刀去制作一些惟妙惟肖美食的手艺，比如说一位韩国大厨直接用芒果做出来了，一条小金鱼看起来非常的憨态可掬，眼睛部分还用了一颗蓝莓来点缀，但是整体看下来实在没啥技术，因为它只不过是把王果切开划上了几刀放在盘子当中而已，还不如日本的菊花豆腐难。

　　而我们中国大厨看了日本大叔和韩国大厨展现自己刀功晒出来的作品之后，也只能用呵呵两个字来应对了，毕竟提起我们中国大厨的刀功，那可是说上三天三夜都说不完，我们国家各个地方菜系中有很多传统名菜，都是大厨们将刀工使用到出神入化的地步才能做出来的，比如说淮扬菜当中著名的文思豆腐以及三套鸭。可以用豆腐将各种各样的食材切得细如发丝也可以将各种石材雕刻成栩栩如生的形状，菜刀在我们中国大厨的手中真的算作是一种武器，想怎么用就怎么用，随心所欲使用他得心应手，所以日本大厨和韩国大厨在我们中国厨师面前比刀工还真的是班门弄斧了。

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