日本新闻:同样是下酒菜,中国的讲究口感,日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　成年人的生活总是需要一点儿酒精来点缀，一杯酒下肚，久远的思绪从渐行渐远的青春里慢慢被拉扯回来。北岛说，如今我们深夜饮酒，听到的都是梦想破碎的声音。因为责任，因为现实，大家都有自己的生活中的无奈，此时的酒精就是年少回眸的催化剂。小时候不能理解，为什么大人们那么爱喝酒，现在自己也终于变成了那个爱喝酒的大人。

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　酒桌上只有各类酒水未免太单调了，所以人们喜欢炒制各种各样的下酒菜，用下酒菜和酒水的搭配来达一时三刻的酒足饭饱。作为搭配好酒的下酒菜，自然也要美味可口才行。所以，中国的下酒菜经过劳动人民的智慧挥发，千变万化，口味各异，色香味都令人垂涎。

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　中国的下酒菜

　　如果要问我，哪些是我最喜欢吃的下酒菜，我会列举出三种：花生米、凉拌菜和卤料。我小时候就喜欢吃花生米，当大人们一边喝酒一边打牌时，我就在一旁偷偷摸摸地捞花生米吃，一口一个，嘎嘣脆，吃得开心极了！凉拌菜和卤菜，都是很香的下酒菜，凉拌菜都是蔬菜类，水分多，味道鲜；卤菜都是肉类，味道重，嚼劲儿十足。我觉得卤菜比一般的炒肉更香、更好吃，一盘卤鸭脚，我可以吃上一天也不停下口！

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　日本的下酒菜

　　那么其他国家的下酒菜是怎么样的呢？首先来看看日本，因为日本和中国是相邻国家，所以饮食文化是有相似性的。在日本的下酒菜里，最有名气的是冰镇毛豆，毛都没有剥皮，直接腌制好然后冰镇，再取出来剥开吃，香香脆脆，像吃花生一样。除了冰镇毛豆，日本人的下酒菜还包括紫苏叶、烤鱿鱼、煎蛋卷等，都十分好吃。而且日本日吃东西很喜欢摆盘，即使是下酒菜，也摆放得小巧精致又好看，一碟一碟，一份一份，迷人可爱，十分适合拍照。

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　俄罗斯的下酒菜

　　接下来我们在一起看看俄罗斯的下酒菜。作为战斗民族的俄罗斯，吃起东西来也是虎头虎脑的，非常彪。比如他们爱喝的酒，是以口味重且口感烈出名的伏特加，所以搭配伏特加饮用，俄罗斯的下酒菜也要吃起来味道重一些。比如他们的腌番茄和腌黄瓜，在研制过程中都放了大量的食用盐和辣椒，吃起来的味道能在一瞬间令人上头。我曾经吃过俄罗斯超市里贩卖的腌黄瓜，一根根腌好的黄瓜，从嫩绿色变成暗黄色，浑身散发着酸味，吃上一口更是能酸掉大牙！

　　日本的讲究精致,俄罗斯讲究味道”/>

　　中国、日本和俄罗斯都是亚洲国家，其实三个国家的下酒菜都有一点异曲同工之处，哪一个国家的下酒菜更让你想要吃个心满意足呢？这可能跟每一个人的味蕾有关，我们中国人的味蕾更能接受中国和日本的下酒菜，而味道超级浓重的俄罗斯下酒菜就不大符合我们的味蕾需求，所以大家在尝试俄罗斯下酒菜时，还是需要多注意，小心被呛到。

　　推荐阅读

　　炒菜时，直接下锅炒是不对的！先做这3步，油烟少、吃起来更健康

　　市面上那么多的“冷冻鸡腿”是从哪来的？查完资料后，我不淡定了

　　不管有钱没钱，这4种食物能不吃就坚决不要吃，非常影响身体健康

　　黑胡椒和白胡椒有何区别？才知道区别这么大，用错还会毁掉一锅菜

　　中国人做饭为啥老喜欢把食材焯水？外国人却不用处理，煮熟直接吃

　　想了解更多精彩内容，快来关注

[日本服务器网图文来源于网络,如有侵权,请联系删除]