日本新闻:在农村被当做野菜,无人问津,日本人看到后心中暗喜不识货

在农村被当做野菜，无人问津，日本人看到后心中暗喜不识货，农村居民知道，田地、荒地、路边，春夏秋冬都有很多蔬菜，这些蔬菜不仅丰富，而且营养价值也比普通蔬菜高。他们没有很多土地，他们在一定时间后挖掘。有可食用的野菜，它们含有有毒蔬菜，他们经常出现在农村，一些农民不知道如何区分，所以很多人不吃它们。

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　　牛蒡原本是一种野生植物。近年来逐渐得到开发和栽培。我不知道名字，也很少有人知道。事实上，因为没有什么与其他植物相似。它的外观与这些蔬菜的叶子相同。在乡下，我不知道牛蒡是什么，但牛蒡叶比较大，所以肩上有荷叶。事实上，由于在户外是看不到的，但是埋在土里的根可以很快的分开。

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　　看起来就像兄弟一样，和山药相似的营养价值高，山药在日常生活中很常见，牛蒡已经被广泛种植，但是在市场上还看不到，在中国以江苏、山东等为首的地区有牛蒡的栽培基地。

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　　在国内外甚至可以与人参相比，其胡萝卜素的含量是胡萝卜的百倍以上，并且蛋白质和钙的含量在根茎植物中是第一，当然也具有较高的药用价值可以治疗三高、抗老化和抗癌的效果，看了药的价值和营养，价格也应该可以考虑，确实牛蒡的价格不贵，我国也经常出口农作物，也有牛蒡。

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　　确实在我国很少有人看到牛蒡，牛蒡当然要吃，在日本大量购买牛蒡，牛蒡被视为高级料理，因为国内需求很多，所以如果向海外出口的话，我觉得能赚更多钱，希望牛蒡今后能多栽培，满足国内需求，向海外出口，你觉得牛蒡怎么样？

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