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日本新闻:在日本吃炸串不懂这个规矩,会让人看不起,可能还会被店家赶出店

  一个国家的文化影响着一个国家的美食,无论走到哪里,我们的心里永远都隐藏着一种不可割舍的味道。大家都知道,日本是一个非常适合旅行,和品尝美食的国家,但在西方人看来,日本大概只有牛肉火锅,刺身和各种形状的寿司。

  

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  去到别国旅游,一行人会自然地分成两个派别:一种随遇而安型,另一种背包暴走型。前者对于玩什么,吃什么都没有太多固定规划,而是走一步看一步,享受其中;后者多是行动力强,目的性明确的人,里面还不乏有很多吃货。那么,日本到底有什么好吃的呢?所谓“万物皆可天妇罗”,确实这些用蔬菜和海鲜制成的油炸食品,在日式料理中是独具代表性的。

  

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  然而,除了天妇罗,在日本的街头巷尾,还能看到大大小小的炸串店,可见炸串在日本人心中有着重要的地位。不过在当地,吃炸串可不是简单地塞进嘴里,为了让美味能得到双倍的满足,店家还会准备不同口味的蘸料,这样搭配着吃,口感才更好!在国内,炸串的蘸料多是一人一份,或者由店家直接帮忙弄好了。可到了日本,你会发现不管前来排队购买的人有多少,店家只提供一份蘸料,它们会分别用罐子盛装好,放在一个固定位置,等到食客拿到后,就可以过去自助调味了。

  

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  这时候,如果你不懂吃炸串的这个规矩,会闹出笑话的,甚至还会被店家赶出去。吃炸串时,前面一个人蘸完料,后面一个人等待着继续蘸,所以每个人只能加一次料,要是重复蘸料,你吃到的部分已经沾上了口水,对于后面的人来说,当然是完全无法接受的事情。当初,美食君第一次和同伴去吃炸串时,由于看不懂中文,一时还不知道日本人为什么吃炸串要提供这么大份蘸料。因为每个蘸料的口味不同,所以美食君就想把整串分好几部分,尝试不同的味道。

  

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  此时还好被身边同行的小伙伴及时制止,才没有酿成大错。有了经验,下一次吃炸串时,美食君硬生生地厚着脸皮,站在蘸料区一次性蘸了好几种料,这才心满意足地吃起来!其实日本当地的这种做法非常正确,大家都知道日本的物资比较缺乏,日本人从小就养成了勤俭节约的好习惯,而蘸料配发到每个顾客手里,必定会有剩余,这样的做法会造成食物的浪费,成本也有所提高,于是就用了这种两全其美的方式。下次再去日本旅游,再也不用担心自己闹笑话了!

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