日本新闻:日本海上自卫队的伙食是怎样的？

　　要想知道日本海上自卫队吃什么，其实是世界上最简单的事情之一。毕竟，日本海上自卫队是公布食谱的。

　　人们可以通过公众网络渠道访问到日本自卫队的网页，页面就可以看到这个军事基地当周的食谱。甚至有的军事基地还会公布出当周食谱的材料和制作方式，鼓励民众学习制作。

　　但是要注意的一点是，日本海上自卫队吃咖喱的事情只是一个定时给出的套餐选择，并不是很多人说的他们一直吃咖喱。

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　　一直吃咖喱的特色是印度海军。

　　作为和我们有相似饮食文化传统的国家，日本人也是吃米的，而且他们有一句谚语叫做“日本人的身体是由米做成的”。在日本自卫队食品中米作为主食的比重其实还是蛮大的。

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　　即便是咖喱餐，也是有大量米饭存在的。

　　至于面粉，这个当年麦克阿瑟的阴谋，也被日本人所化解了，二战后大量输入到日本用于做洋食面包的小麦粉被日本人按照中国传统做成了拉面。也就是咱们眼中的各种日本面。

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　　面食和米饭一样在日本的军队餐食中占据很大的比例。

　　至于咖喱，在日本海军引入咖喱作为餐食的选择一方面其实是为了防止海军病。咖喱可以提供大量的维生素防止脚气病和坏血病的发生。

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　　另一个原因则在于咖喱很容易制作，大锅煮开后浇到米饭上就可以迅速地形成一份配餐。有助于在军舰这种狭小的空间内大规模制作。

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　　但现在的情况是，大多数军队都有比一战二战时期更完善的后勤保障和供应链系统，新鲜蔬菜和副食的供应可以说是源源不断的。正常情况下军餐和大家的食堂并没有太大的区别。

　　不过如果放眼全世界范畴来看，日本的自卫队餐食其实是属于世界上第二梯队的。

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　　这一点是和日本自卫队餐食品的供应体系、自卫队的管理方法、甚至是和每个自卫队队员的个人习惯都有关系的。日本自卫队餐食的问题在1998年被第一次提出来后，到现在已经快1/4个世纪了，基本上还是没有任何改进。

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　　每年日本自卫队都有餐食的评价评审活动，但每年其实都拿不出合理的餐食标准SOP。导致其实日本自卫队餐食很难保证自卫队日常训练的热量所需。这一点东方饮食习惯可以背一点锅，但更多的问题在于供应链上的利益关系所在，同时还有刻板的管理思想。

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　　日本自卫队餐厅里可以看到昂贵的刺身和寿司，以及大量的蔬菜，但肉类大部分集中在鸡肉上，实际上配餐牛肉、猪肉这种红肉很少。同时米饭面粉也很难保障蛋白质的供应。甚至日本自卫队的军餐营养体系和效力在一些指标上还不如二战的“大日本帝国皇君”的指标高呢，那时候是农民兵，吃东西不挑，大部分都能吃完，二现在很多日本自卫队的自卫官在招募之前九经常维持着600元吉野家套餐可以吃饱的水准。

　　所以你现在看日本自卫队的官兵，很少能看到有很壮实的存在。这个议题，防卫省反正提了20多年了，但改进的还是很少。

　　所以，如果真较真日本自卫队伙食怎样，一句话概括就是看上去还不错，实际上并不怎么样

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