日本新闻:日本豆腐煲

　　用料

• 日本豆腐 2根

• 　　金针菇 150克

• 　　大蒜 3瓣

• 　　小米椒 2个

• 　　香葱末 30克

• 　　酱油 3勺

• 　　蚝油 1勺

• 　　淀粉 半勺

• 　　白糖 2勺

• 　　清水 半碗

• 　　油 适量

• 　　淀粉 适量（裹豆腐用）

做法步骤

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　　1、材料集体照

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　　2、蒜切碎末，小米辣切小段，葱末我买的现成的，金针菇去根洗净，豆腐切成一厘米左右小段。

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　　3、半勺淀粉，1勺蚝油，2勺糖，3勺酱油，加半碗水调成酱汁。

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　　4、将日本豆腐和淀粉放入保鲜袋，轻轻摇匀，让豆腐裹上薄薄一层淀粉。

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　　5、热油将裹好淀粉的豆腐炸成金黄待用。

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　　6、另外起锅，油热下蒜末，葱末，小米辣翻炒出香味，放金针菇炒软。

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　　7、放入炸好的豆腐，倒入调好的酱汁，小火煮3分钟，出锅。

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　　8、成品。超级下饭。

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