日本新闻:日本豆腐煲
用料
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日本豆腐 2根
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金针菇 150克
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大蒜 3瓣
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小米椒 2个
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香葱末 30克
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酱油 3勺
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蚝油 1勺
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淀粉 半勺
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白糖 2勺
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清水 半碗
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油 适量
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淀粉 适量(裹豆腐用)
做法步骤
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1、材料集体照
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2、蒜切碎末,小米辣切小段,葱末我买的现成的,金针菇去根洗净,豆腐切成一厘米左右小段。
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3、半勺淀粉,1勺蚝油,2勺糖,3勺酱油,加半碗水调成酱汁。
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4、将日本豆腐和淀粉放入保鲜袋,轻轻摇匀,让豆腐裹上薄薄一层淀粉。
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5、热油将裹好淀粉的豆腐炸成金黄待用。
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6、另外起锅,油热下蒜末,葱末,小米辣翻炒出香味,放金针菇炒软。
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7、放入炸好的豆腐,倒入调好的酱汁,小火煮3分钟,出锅。
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8、成品。超级下饭。
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