日本新闻:日本“鳗鱼之神”,80年专注做好一碗米饭,看着流口水垂涎三尺

　　日本“鳗鱼之神”，80年专注做好一碗米饭，看着流口水垂涎三尺，现在互联网越来越发达，出门就能知道很多信息。对于吃货来说，这是一个媒体平台。除了中国菜，还有来自世界各地的名菜我们从来没有去过这个地方，但是这个食物已经提前知道了，特别是现在的美食纪录片描述了世界上最有名的菜，现在还没有，但是吃过的人，一眼就能看出来。“鳗鱼之神”用一碗饭统治日本。80年，网友：看得我垂涎三尺

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　　因为网络发达，所以海外有很多好吃的东西，像今天这样，我把这个日本料理分享给了大家，很多人都知道日本料理界有三大“男神”、“寿司之神”小野二郎、“天妇罗之神”早乙女哲哉，据吃过鳗鱼的网友说，鳗鱼之神做的鳗鱼盖饭有一口就能感到幸福的魔力，有只要吃一口就能幸福的不可思议的魅力吗？

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　　据这位90岁老人的介绍，他从5、6岁开始跟随父亲学习选鱼，至今工作了近80年，据老人介绍，他作为第五代继承人，深知自身的责任和责任，为了全族的荣誉，他一刻也不松懈，到现在为止，将近90岁的老年人也每天早上4点起床，整理好后，船上的白衬衫整齐地下来，开始准备食材，老人说想卖鱼，第一部分杀鱼很重要，鱼身上不能沾上血的污渍，会影响味道。

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　　这些鱼处理干净后，先蒸一下再烤，然后放进蒸笼里蒸一个小时，要求一步一步地高，烤好的时候，为了不烤焦，用竹签扎起来。

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　　烤鱼的时候，无论是时间上还是技术上都有要求，把小鱼一块一块烤好放进食客的嘴里，中途翻过来，会晚36次，没有死的规定，因为用眼睛看鼻子闻，烤鱼也是独特的技术。

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　　一步一步认真做的话，最重要的是这个酱汁，根据老年人的回忆，爸爸告诉我的除了生命以外，酱汁是最重要的，如果调查了这些酱料，烤的时候就重复烤四次，颜色也好，味道也好，都有保证，所以来他家吃饭，有规定最低也要等40分钟以上，其中有一个步骤，不好吃的话味道会变，很多网友看了，感慨如下，这样世间美味的食物恐怕米其林的厨师都可以吃完哭。

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