日本新闻:茄汁日本豆腐汤，酸甜爽口，食材简单，低脂低卡，好喝还不胖

　　茄汁日本豆腐汤，酸甜爽口，食材简单，低脂低卡，好喝还不胖

　　夏季已经接近了尾声，秋天已经开启，在这夏秋交接的时刻，是最舒适的季节，毕竟夏季的余温搭配清爽的秋风，这种感觉是最为舒服的，再也不用担心汗流浃背的难受了。而在这样一个舒适的季节，小伙伴们的减脂计划进行到什么程度了？眼看着展现身材的时刻就要过去，还没开始么？如果还没成功，一定是你的方法用错了，毕竟健康才是减肥的首要目的，今天就教你一道清爽的茄汁日本豆腐汤，食材嫩滑，汤汁鲜美，与减肥嘴大了，还不赶快试试！

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　　茄汁日本豆腐汤虽然不在家庭常备的菜单上，但是说到名字你一定不会陌生，毕竟如此美味的汤品可是为数不多，重要是，这道汤品脂肪和热量极低，能够具有减肥功效哦。茄汁日本豆腐汤主要食材就是西红柿做汤底，搭配日本豆腐和其他配菜一起，炖煮而成，既营养又美味，还能饱腹哦。

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　　茄汁日本豆腐汤的营养是非常均衡的，主要存在于其中的食材当中，汤品中运用了维生素含量极其丰富的西红柿作为正道汤品的汤底，其味道浓郁，还具有清热消失，健胃健脾的功效，适量食用能够抗氧化、美白肌肤，简直是减肥的最佳组合。另外其中的日本豆腐含有大量的钙质，适量食用可以补充身体所需营养和能量。

　　这道味道极佳的茄汁日本豆腐汤，绝对是你初秋的必要之选，只需要短短的十分钟，就能够制作出如此美味又营养的汤品，想要减肥的你，还不敢快试试！

　　【菜品】：茄汁日本豆腐汤

　　【烹饪食材】:西红柿三个、日本豆腐两个、金针菇一把、生抽一勺、小葱适量、蒜瓣三瓣、食盐适量。

　　【烹饪步骤】:

　　步骤1、首先将准备的一把金针菇去掉金针菇根，然后用清水洗干净表面的污垢，在撕成小块准备后续之用。

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　　步骤2、随后将西红柿也同样洗净，摘去底部，再用刀切成小块，准备操作。

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　　步骤3、随后将小葱葱白洗净切碎，起锅烧油，放入葱白翻炒一下，炒到微焦出香味即可放入西红柿丁不断翻炒，直到炒出汤汁。

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　　步骤4、随后向锅中加入适量的清水，大火煮开，，水开后再持续煮三分钟，可以让汤汁更加浓郁。

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　　步骤5、日本豆腐从袋中取出，切成小片。

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　　步骤6、将洗净的金针菇和日本豆腐全部放入锅中，调入生抽上色、白糖提味，最后适当加入些许的盐，搅拌一下即可。

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　　步骤7、食材全部成熟后，关火，盛出。

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　　【烹饪小贴士】：

　　贴士1、在准备西红柿的时候，可以先将西红柿的顶部用刀划上一个十字叉，然后起锅烧水，将西红柿放进去烫一下，随后取出剥皮，在切块，这样制作出的汤底更加细嫩浓郁。

　　贴士2、在向锅中放入食材的时候注意不要用大力，否则会将食材弄碎，影响整体口感。

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