日本新闻:金针菇日本豆腐的做法！

　　金针菇日本豆腐

　　日本豆腐的做法！”/>

　　食材：日本豆腐3根；金针菇一捆；大葱适量；葱一小把；蒜适量；盐适量；蚝油2勺；酱油2勺

　　做法

　　1、日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块

　　2、大葱，蒜切碎，葱花备用

　　3、锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇

　　4、翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及蚝油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）

　　5、在这期间，勾芡备用

　　6、打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多。关火，上碟，装饭开吃

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