日本新闻:鱼香日本豆腐时，掌握这些技巧，香味浓郁又松软，好吃得停不下来

　　在我们身边美食的种类是多种多样的，每个地方的美食都有各自的特色饮食文化。对于很多人来说，因为生活特别的繁忙，所以经常下馆子吃饭已经不足为奇了，现如今人们的生活条件也是越来越好了，去馆子里面吃美食的时候也是会品尝各种各样的美食。鱼香日本豆腐时，掌握这些技巧，香味浓郁又松软，好吃得停不下来。

　　我们如果经常性的下馆子吃饭的话，一方面是开支比较大，另一方面也会让人们感觉非常的油腻，甚至有的时候都已经达到了，没有东西可吃的程度，所以在这个时候很多人都是特别怀念家乡的饭菜的，自己在家里面制作的家常饭，看似非常的简单清淡，但是营养却是非常高的，今天我就给大家分享一道非常普通的家常饭。

　　很多人都是特别喜欢吃鱼香口味的美食的，像是鱼香肉丝，鱼香茄子之类的，都是非常受人喜欢，那么你有试过把豆腐制作成鱼香味的吗？今天我就给大家来一道非常美味的鱼香日本豆腐，它不仅非常的好吃，而且营养价值也是特别高的，在夏季的时候，如果食欲不振的话，来一道这样的美食一定会让我们吃的心满意足。

　　首先我们把食材准备好，准备两条日本豆腐在准备一些木耳，蒜，红椒，料酒，老抽，糖，水，淀粉，陈醋，生抽。首先我们把食材准备好之后，把木耳提前的进行泡发清洁干净，把青红椒都清洗干净，切成片状，把蒜叶剥去，它的外皮切成片状。

　　日本豆腐，将它切成后片，然后再将它粘上淀粉，要两面都粘得非常均匀。

　　我们在准备一个不粘锅，在锅中倒入适量的油，然后将沾了淀粉到日本豆腐放在锅中进行煎炸，直到两面金黄的时候再出锅备用。

　　我们准备一个干净的碗，在这个碗里面加入一勺的料酒，三勺生抽和半勺老抽。

　　同时再加入一勺陈醋，一勺白糖，再加入一勺的淀粉和半碗的水，均匀的搅拌。

　　锅底留有底油，然后将我们切好的蒜片放在锅中进行爆香，炒出香味之后，我们再将青红椒和木耳放在锅中一同进行翻炒。

　　接着我们再将调制好的调味汁放在锅中进行煮，直到它煮到浓稠的时候，我们再将炸好的日本豆腐放在锅中。

　　翻炒均匀之后就可以出锅了，不仅非常的好吃，而且营养价值也是特别高的，我们在家里面的时候就可以多做一些这样的美食，让我们吃的心满意足。这样的一道美食，它的制作方法是非常简单的，而且营养价值也是特别高的，当然在制作这道美食的时候，有一些技巧是需要我们大家注意的，就像是煎这个日本豆腐的时候，一定要在上面裹上一些淀粉，这样的话才会色泽金黄，外焦里嫩的，非常的美味，而且在制作这道美食的时候，如果你口味重的话，可以少放一些盐，千万不要放的太多，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就都关注我吧。

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